海底撈文化的優缺點

優勢：

1、味道地道、特色突出，物美價廉

2、經過十幾年的發展，擁有一大批忠誠度高， 能吃苦的員工隊伍

3、擁有一個有理想、勤奮的管理團隊

4、獨特的考核方式，注重對員工及幹部的全面考核

5、實行人性化和親情化管理，員工關係融洽

6、擁有促成其巨大成功的優質服務

劣勢：

1、在服務方面持續創新不足

2、向員工提供的後勤安排制度化、日常化、逐漸與員工的期望持平

3、工作強度大，員工普遍感覺不適應

這種模式的優勢有，1，提高店長的拓展積極性2，保證管理品質。而缺點也顯而易見，師傅帶徒弟的模式，根本跟不上海底撈的發展速度。這還不説，可能存在的企業山頭文化。