糖屬於小分子,嗜氧細菌吸收起來容易,繁殖起來也快,不像澱粉水解的麥芽糖消化較慢,所以粥容易壞。
對於這個問題,我是知道的,就是有提到放了糖的稀飯能不能過夜,在我們家裏,一般是不能吃過夜的食物的,因為你不能保證他在這一個晚上到底發生了什麼,還有就是在天氣比較熱的情況下,食物很容易發生變質,所以説過夜的食物真的不能吃。