3個小時能熟。
鹿排吃起來的味道不錯，首先需要我們把鹿肉用水給洗乾淨，我們把鹿排切成大塊之後，直接放到冷水鍋裏面。等到水加熱燒開之後，這時候我們調整成中火，燒沸之後繼續煮二十分鐘，等到鹿排五成熟的時候，這時候我們把鹿排撈出來晾涼，把鹿排切成大片，擺放到到碗裏面，加一些鹽、料酒，還需要加入葱段和薑片，滴上一些雞油，放到鍋中用大火蒸，需要蒸大概半個小時，等到鹿排蒸到酥軟的時候就可以拿出來
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