手衝拿鐵

步驟一： 先倒意大利咖啡至1/4杯的量，於3/4杯倒入打過奶泡的熱鮮奶。 

步驟二： 將鋼杯上層的奶泡倒入至滿杯即成。拿鐵咖啡由於鮮奶較多，一般多使用馬克杯 冰拿鐵咖啡利用果糖與牛奶混合增加牛奶的比重，使它與比重較輕的咖啡不會混合，成為黑白分明的兩層，形成如雞尾酒般曼妙的視覺效果，再加上冰塊，給人一種高雅而浪漫的温馨感覺。 衝制時，杯中先倒入咖啡，然後用一根玻璃棒放入杯中，沿玻璃棒倒入加糖或加蜜的奶。（慢慢倒，就象做化學實驗一樣）一杯漂亮的那鐵咖啡就做成了。