第一,綠藻等藻類水生植物吸收硝酸鹽的能力最強。例如魚缸裏的藻類可以吸收硝酸鹽,避免魚缸裏的水變成反水,所以在魚缸裏養藻類是有好處的。
第二,藻類水生植物在吸收硝酸鹽之後會生長得更加旺盛,所以硝酸鹽對藻類水生植物來説是一種營養物質。
藻類水生物吸收硝酸鹽是最快的。
硝酸鹽被植物吸收後,一般產生各種變化,但有的植物吸後,硝酸鹽直接大量的貯存,這類植物稱為鹽酸鹽植物。莧科、藜科、茄科植物和向日葵、大麗菊等菊科植物特別顯著。如果對這些植物的活體浸出液進行濃縮,一般可得到硝酸鉀(硝石).所以也稱為硝石植物。