鯽魚可以做生魚片嗎

鯽魚屬於淡水魚一般來説是不適合做生魚片的，但極少數情況下，安全措施做足後也可以少吃一點，然而過多的處理會使生魚片喪失鮮美滋味，這種淡水魚需要在很乾淨的環境下生長，但即使這樣也避免不了體內會有寄生蟲存在.相較而言海魚因為所處環境原因，體內的寄生蟲幾乎沒有所以生魚片首選海魚。

鯽魚可以做生魚片嗎

可以的，1、製作生魚片的原料較為廣泛，但以深海產的魚類及其它海產品為主，也有鯉魚、鯽魚等淡水魚。如魚類有三文魚、旗魚、鱸魚、鮪魚等甲殼類有海膽蝦、龍蝦等貝類有鮑魚、牡蠣、赤貝、北極貝等。

2、目前較常見的刺身種類有：紅魯魯魽、鮭魚、鮪魚、鯛魚、旗魚、龍蝦、蘆蝦等等。

鯽魚可以做生魚片嗎

鯽魚可以做生魚片。做法：

一：鯽魚肉用白醋浸泡一下，再用清水洗淨醋味，用消毒乾淨的刀具和墩板將魚肉切成薄片，放在盛有冰塊的淨盤中。

二：生菜洗淨切成絲放在盤中。

三：醬油、醋、香油、芥末調成味汁。

四：生魚片、芥末調味汁、生菜葉一同上桌，以魚片蘸味汁食用即成。