油魚不是馬口。油魚是深海鱈魚。因為鱈魚鱈魚的肝臟可用於提取魚肝油(含油量20%~40%)。
鱈魚多是生活在海洋底層和深海中下層的冷水性魚類,廣泛分佈於世界的各大洋。其中鱈科和無須鱈科中有許多經濟價值極高的世界級重要經濟魚類。鱈魚肉質鮮美、營養豐富。