可能是以下原因:
1、蘑菇在生產過程中容易長一種叫菇蛆的小蟲。
2、種植户一般會用一種叫丙溴磷的農藥來防治,這種農藥氣味很大。買回的蘑菇多浸泡一會即可。食用蘑菇,又稱食用菌、食用蕈菌、食用真菌,是指具有食用價值的子實體的大型真菌的統稱。食用蘑菇廣泛分佈於地球各處,在森林落葉地帶最為豐富。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。迄今為止在全世界食用最多的食用蘑菇,學名為雙孢蘑菇,通稱為蘑菇。