湖南羊肉火鍋做法

羊肉火鍋的做法步驟

1、 羊肉汆水去浮未

2、 良姜，去羶良器。

3、 香葉，桂皮，砂仁，花椒，草果。葱薑蒜就不説了，必需品

4、 鍋裏放油燒熱，炒去羊肉裏的水份，放鹽，白糖，生抽，少許老抽，翻炒片刻後，放入所有調料。加開水，開水，開水啊，燜吧。高壓鍋開後，20分鐘就行了。

05. 中間加入胡蘿蔔在壓5分鐘，ok。就這麼簡單，保證不羶。

6、 自備青菜，湯下麪條也很香。

1、

羊骨頭和花椒一起放入水中，水淹沒羊骨煮沸，繼續煮2分鐘.撈出瀝乾洗淨.

2、

羊骨和水，葱姜一起，大火煮沸，撇淨沫，轉小火熬1小時，湯汁奶白濃郁.

3、

羊腿肉在燉骨之前就洗淨放入冰箱冷凍.切片.其他配菜準備好.