粉蒸肉粉的正確使用方法

蒸肉粉的做法

五香蒸肉粉

食材：大米50g、糯米50g、小米10g、輔料鹽2g、八角適量、花椒適量、桂皮適量、香葉適量、胡椒粒適量。

步驟：

1.大米、小米、糯米加少許鹽，清水浸泡1小時浸泡待用

2.將水倒掉，把米晾乾幹鍋不加油，將小米炒至米香撲鼻，焦黃乾燥，盛出待用

3.幹鍋不加油，將大米、糯米炒幹剩餘水分，加入八角、桂皮、花椒、香葉、胡椒粒等香料，炒至米香撲鼻，焦黃乾燥

4.將小米、大米、糯米攤開晾涼，將米中的香料全部揀出來，分開盛放用終極武器超細粉碎機將香料打成200目的五香粉

5.用料理機將大米糯米混合物稍微攪打成較粗的米粒

6.將小米、五香粉和鹽摻入米粒，繼續用料理機攪打成較細的顆粒，混合均勻即可。

蒸肉粉的食用方法

蒸肉粉一般用作調味料使用。

蒸肉粉的食用禁忌

肥胖患者儘量少食蒸肉粉。

粉蒸肉粉的使用方法:先把五花肉在鍋中煮至七成熟撈起，在鍋中放入少許油燒皮然後開片，把每一片都抹上蒸肉粉放入蒸碗裏上面放底菜上鍋蒸。