直沽高粱酒是純糧酒。它的起源要追溯到元代,距今已有六七百年曆史民國時期它就佔領了海外市場,被譽為“中國白蘭地”,第一次世界大戰期間,法國校級軍官負傷後,養傷時才能配給一杯直沽老白乾1951年,天津直沽高粱與山西汾酒、北京二鍋頭一起被評為華北名酒。對天津人來説,直沽高粱就是天津的茅台。