通常茶百道店長實務是:
對茶店日常工作安排,要有一個的詳細且行之有效的計劃,具體落實到每一位員工在不同時間需要做什麼,完成什麼樣任務。
比如早晚班輪值安排,早上物料準備,收銀與製作,茶店工作中要分工明確,尤其是用餐區,要有專人及時清掃。
而且要週期性輪換工作,讓每個員工都有調整時間,不至於忙的太忙,閒的太閒。