肉餡冰箱冷凍快半年能吃嗎

不能吃了。

肉餡放冰箱冷藏，時間超過一天就不能吃了肉餡放冰箱冷凍，時間超過一個月則不能吃。肉類食物應該用保鮮袋密封再放到冰箱保鮮，如果直接放到冰箱，很容易跟其他的食材串味，聞起來還會有特殊的氣味，容易讓肉類食物變質的速度加快。

平時在保鮮肉類食物的時候應該將表面的水分擦乾，因為購買到的新鮮肉類食物表面會有一些水分或者血液存在，如果沒有及時擦乾，更容易讓細菌滋生，在保持乾燥狀態下細菌不容易大量繁殖。