加旺魚是什麼魚

是加吉魚是我國沿海的著名海產，它們的烹飪方法很多，在酒席宴上經常被當成一道壓軸的好菜。過去的時候，我們山東半島地區曾經盛產加吉魚。因為過度捕撈等方面的原因，野生的加吉魚現在已經比較少了，但是這加吉魚的養殖發展十分迅速，所以水產市場上的加吉魚還是不會缺乏的。