《夢溪筆談》是一本筆記體學術著作，廣泛地記載了關於自然科學和社會科學的成就。該書是中國古代八大科學名著之首，被譽為“中國科學史上的里程碑”、“中國科學史上的座標”。
《夢溪筆談》包括《筆談》、《補筆談》、《續筆談》三部分，收錄了沈括一生的所見所聞和見解。從內容上説，《夢溪筆談》以多於三分之一的篇幅記述並闡發自然科學知識，這在筆記類著述中是少見的。如《技藝》正確而詳細記載了“布衣畢昇”發明的泥活字印刷術，這是世界上最早的關於活字印刷的可靠史料，深受國際文化史界重視。“辯證”門談韓愈畫像條，使後人瞭解從北宋就產生並沿襲下來的一個錯誤：把五代韓熙載的寫真當成韓愈的畫像。因為沈括本人具有很高的科學素養，他所記述的科技知識，該書基本上反映了北宋的科學發展水平和他自己的研究心得。
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