雞心果又叫塞外紅蘋果，成熟時正值高温季節，採後自然條件下存放8d左右果實就發綿變軟，失去食用價值，低温下也僅能貯藏30~45d，貯藏和貨架期較短。農業科學院果樹研究所蘋果貯藏保鮮課題組通過近幾年的試驗研究和實地調研，發現塞外紅蘋果貯藏期間極易出現果皮開裂和果肉沙化發綿、組織褐變、果實失水、風味下降等品質劣變問題，給果農或貯户造成一定的損失，影響了產業的健康發展
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