立秋後,如果天氣好,陽光充足,可以曬無花果乾。做法如下:將無花果洗淨後瀝乾水,鍋中倒入一些清水,大火燒開後把無花果放在蒸屜上,隔水蒸20分鐘,期間無花果會變得乾枯,表皮起皺,然後把無花果拿出來,放在太陽底下曬幾天,然後放在通風的地方保存就可以了,曬好的無花果乾看上去非常的漂亮,裝入袋子裏面後放入冰箱就能保存了,平時在家還可以當成零食吃。
可以呀,因為光照充足無花果性喜温暖向陽的環境,除夏天光照過強時要注意遮陰以外,其他季節都可以讓它多曬太陽,尤其是進入秋季後,植株已經掛果,為促使果實發育,田間要保證光照充足,每天至少有6~8個小時的光照時間,這樣可以加快果實成熟速度,同時也能使果實味道更甜美
可以的,曬無花果的方法
1、選擇成熟的無花果,剔除爛果、殘果和其他雜質,清水沖洗後,切去果柄。小果品種不用分切,大果品種可分切為二,或切條切塊,提高物料的透氣透水性能,節約乾燥時間。
2、將果實攤鋪在曬盤晾曬,最好是有網孔的曬盤,實在不行的話去市場買點紗網,回去用木框撐一下也可以,晝夜攤開晾曬,最簡單的辦法就是掛在晾衣繩上,要不就在曬盤下面墊上東西,主要是為了通風。晾曬時要經常翻動。
3、乾燥的無花果果乾堆集在塑料薄膜之上,上面再用塑料薄膜蓋好,回軟2——3天,然後裝入塑料食品袋內,然後放在乾燥的地方就可以了。