青口貝與牡蠣的區別

1、外貌特徵不同

1）青口殼內麪灰白色，邊緣部為藍色，有珍珠光澤。鉸合部較長，韌帶深褐色，約與鉸合部等長。鉸合齒不發達，後閉殼肌退化或消失。足很小，細軟。

2）牡蠣的兩殼形狀不同，表面粗糙，暗灰色上殼中部隆起下殼附著於的方法個的廣泛，較大，頗扁，邊緣較光滑兩殼的內面均白色光滑。

2、營養價值不同

1）牡蠣有多種優良的氨基酸，維生素B12，豐富的牛黃酸。

2）青口蛋白質含量高達59.3%。還含有多種維生素及人體必需的錳、鋅、硒、碘等多種微量元素。

3、分佈範圍不同

1）牡蠣生長在在温、熱帶海洋中，以法國沿海所產最為聞名

2）青口生長在中國黃海、渤海及東海沿岸。

青口貝與牡蠣的區別

主要區別：第一，體形不同，青口貝外殼呈三角形的，而牡蠣外殼呈不規則的第二，體色不同，青口貝外表是黑色的，而牡蠣的外表是泥色的第三，市場價格不同，青口貝價格便宜，而牡蠣價格貴。

青口貝，即翡翠貽貝，渤海部分地區又稱其為“海虹”（但此詞在天津地區作為一種螃蟹的稱呼）。乾製後即為“淡菜”。分佈於東海南部和南海沿岸、渤海區域。常生活在潮間帶至淺海底，在海邊除了巖礁地外，也可以在浮木、船底等地方發現。