烤鱈魚用筷子夾不動怎麼回事

根據自己在家烤魚乾的經驗，火要小些，時間要長，在表皮沒幹之前，不能翻動，可以翻動後，另一面就不需要烤那麼長時間就可以烤好。這樣就不容易爛了。

鱈魚屬於低脂肪、高蛋白，刺少的魚類食物，是老少皆宜的營養食品。但是經過烤制過程的鱈魚要經常刷油。

烤鱈魚用筷子夾不動是因為烤制的方法有問題，正確方法如下：

烤箱設置為200℃，烤至大約20至25分鐘即可。每年的12月至翌年的3月，是捕撈狹鱈的黃金季節，狹鱈有很高的經濟價值，它的蛋白質含量高，而脂肪含量低，營養豐富，彈性特別好，生烤着吃非常的美味。