忌廉雪燒口感描述

忌廉雪燒口感很好，非常軟糯。忌廉雪燒原本只是西方國家用來烹調的一種奶油，含奶，比如做烘焙一行的資深人士肯定都知道的紫風車、藍風車這種奶油類牌子。以前還有種叫“金風車”的牌子，也叫金吉米，這個是西方國家最常用的烹調奶油，味道不濃郁，不適合裱花，不適合打發，只能用來做羹湯類。