油浴就是使用油作為熱浴物質的熱浴方法。
一般情況下，待加熱的物質通常置於容器內，容器置於熱源上，有些容器，如玻璃容器和陶瓷容器，若直接置於熱源上，則往往因受熱不均，温升過快，產生炸裂，或傳熱不良，以致加熱物質受熱不均勻。此時可採用熱浴法。
所謂熱浴，是將容器置於熱浴物質內，讓熱浴物質的温度緩慢升高到一定程度，再讓其緩慢冷卻，從而達到改善容器熱傳遞性能，使容器質底均勻的方法。在實驗室常用的熱浴方法有水浴、油浴、沙浴等。
油浴常用的介質有豆油、棉籽油等。油浴最高温度比水浴高，一般在100°C－250°C之間。油浴操作方法與水浴相同，不過進行油浴尤其要操作謹慎，防止油外溢或油浴升温過高，引起失火。
通常情況下：
水浴温度0-100
油浴温度100-260
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