太空鋁的導熱性能好,從根本上來説更加的節省能源。不沾性強,使用方便。其缺點是長時間的烹飪的食材,容易焦糊,適合中小火的烹飪。太空鋁鍋硬度低,不注意易變形受損。使用壽命相對鐵鍋來説,較短。其實,任何一款炒鍋在每一個環節都有比較精細的挑選方式,對比各個材質炒鍋的優缺點,考慮好自己的需求,選擇出最適合自己的炒鍋。