鋁鍋煎蛋怎麼樣不粘鍋

鋁鍋粘鍋：先潤一下鍋，鍋內放油（稍多一點）小火加熱，快冒煙時關火，等個十分鐘把油倒掉。然後再正常操作就不會再粘鍋了。

也可以做幾次鍋貼，潤潤鍋：

（1）先將平底鍋放入一點油

（2）將鍋貼放入平底鍋入

（3）倒入面粉水（麪粉水要拌勻在倒入）水位約快蓋住鍋貼

（4）以中大火煮約十分鐘至平底鍋水乾。這時就可以調整火候

（5）再倒入一點油再煎一下就可以起鍋。火可以小一點就不會起鍋來不及

（6）要注意，別煎過頭，這樣試過幾次之後，鋁鍋就不會再粘鍋。

鋁鍋煎雞蛋，您將鍋燒熱之後加油油要少，然後雞蛋直接打到油上，他就就不會粘鍋了。鍋和油都是熱的，雞蛋就和鍋粘不到一塊兒