如何用竹子做挑餡板

      1、將原竹加工成竹片，並去掉竹片上的竹節 

      2、把竹片切斷成等長的竹片段 

      3、把竹片段捆綁成圓柱狀的竹片捆，竹片捆中各竹片均按纖維方向豎直排列 

      4、將竹片捆放入釜內，用食品蠟液淹沒竹片捆，在常壓下加温煮１．５～２．５小時，蠟煮時釜內蠟汁温度為１６０～１８０℃蠟煮完成時竹片捆中的竹片段含水率為３％～８％ 

      5、將竹片捆從蠟液內取出，在竹片捆未冷時即對其施以擠壓加工，擠壓加工時採用壓力機械將竹片捆依次壓入內腔為圓台狀的錐形模具和內腔為圓柱狀的可開啟模具，在壓入過程中，竹片捆軸向進入錐形模具的大口徑端，再經錐形模具的小口徑端進入可開啟模具內，所述錐形模具的小口徑端的內徑與所述可開啟模具的內徑相同在壓入竹片捆之前，預先在可開啟模具的內腔周邊嵌入緊固圈，竹片捆在經錐形模具擠壓後被壓入可開啟模具，即自然套入該緊固圈內，形成竹片間緊密結合、並由緊固圈箍緊的製品 

      6、打開可開啟模具，取出上述製品。