鱷魚龜對身體好嗎

好。對鱷魚龜肌肉部分的營養成分分析結果表明，水分、糖、脂肪、灰分含量分別為71.4%，1.2%，2.5%。

鱷魚龜肌肉中的礦物元素以鈉最高，背甲中礦物元素以鈣最高。

鱷魚龜肌肉脂肪含量為0.2%，脂肪酸組成以C18:1為主，達33.08%，其次為C16:0，維生素含量中，以B6最高。

鱷魚龜肌肉的蛋白質含量高達19.6%，疏水氨基酸、親水氨基酸、解離氨基酸、鮮味氨基酸和必需氨基酸分別佔氨基酸總量的36.30%、35.90%、40.27%、44.91%和50.72%。