果子飯的製作過程

主料:大米300克，菠蘿蜜100克，草莓100克。

輔料:芹菜20克，葡萄乾50克，淡奶油4大匙，白糖1大匙。

步驟1

將菠蘿蜜切成小塊備用，芹菜切成丁，草莓對半切開備用

步驟2

大米淘洗乾淨，入電飯鍋煮熟，將葡萄乾放進米飯內

步驟3

加入菠蘿蜜、芹菜粒、細砂糖和淡奶油

步驟4

用勺子將米飯和加進去的材料拌勻，蓋上鍋蓋，繼續燜5分鐘

步驟5

最後加入草莓，拌勻，將水果飯裝進碗內，壓實，扣在盤裏即可。

1、糯米洗乾淨泡6小時以上。

2、糯米瀝水入盆入高壓鍋，上汽後蒸25分鐘，趁熱加豬油和白糖拌勻待冷卻。

3、找一個合適碗，我家厚瓷飯碗大小形狀挺合適，鋪上保鮮膜，保鮮膜上面擺好花型，再鋪上一層糯米飯塞嚴實，鋪一層餡料，撒入葡萄乾，菠蘿乾等自己喜歡的果乾，再鋪上糯米飯。壓嚴實，再將保鮮膜包裹住果飯即可。