馬蘭棍是什麼魚

就是紅眼魚。

別名：鱒，赤眼魚，醉角眼，紅眼鱒，紅眼睜子(東北)，紅眼鯪，紅眼棒，野草魚，馬蘭棍，鱒條，紅目鱒，火燒草魚，馬娘魚，馬郎棒。

基原：為脊椎動物門魚綱鯉形目鯉科雅羅魚亞科赤眼鱒屬的赤眼鱒。

產地：我國除西北高原、西藏外，各地均產。

營養素：紅眼魚鮮品可食部分每100克含蛋白質18.1克，脂肪5.0克，維生素A 12微克，煙酸4.7毫克，維生素E 1.7毫克，鈣59毫克，磷186毫克，鐵6.4毫克，錳0.65毫克，鋅0.56毫克，硒78.76微克，其錳、硒含量在魚類中均較高，值得注意。

性味歸經：性温，味甘，無毒。