王氏螃蟹哪個階段最好

一般情況，九月母蟹十月公蟹，但我們的王氏陽澄湖大閘蟹9月份公蟹也是膏肥飽滿口感極佳。到了10月和11月，母蟹肉質越發飽滿鮮甜，蟹黃更是肥而不硬，公蟹更是隻只體壯，肉質鮮美，口感十足。

9到11月不論公母，均是享受王世螃蟹口福的黃金時節，可謂九月團臍尖也美，十月更是美上美。