潮汕四葉蓮的味道是酸的。
潮汕四葉蓮是蘋科蘋屬植物,多年生叢生近直立草本,高30-50cm。根紅色。莖細長,有四稜,通常無毛或稍有柔毛。葉4片輪生近無柄葉片卵狀長圓形或披針狀長圓形,長0.8-2.5cm,寬3-6cm,先端尖或鈍尖,基部楔形,全緣,兩面中脈及邊緣疏生短刺狀毛