鹽和水混合後會發生什麼

可溶性的鹽（如氯化鈉、硝酸鉀等）和水混合後，構成鹽的微粒會均勻的分散到水分子中間，形成均一的穩定的混合物——溶液。

難溶性的鹽（如硫酸鋇，氯化銀等）和水混合後，難溶於水，沒有明顯的變化。

有些鹽在溶於水的過程中，常常會伴隨着能量的變化。像硝酸銨，在溶於水的過程中會吸收熱量，導致溶液的温度降低，可用於製冷。

鹽溶於水本身就是一種化學反應，強酸強鹼鹽溶於水，原本的陰陽離子鍵斷開，陰陽離子分別跟水分子結合形成新建，要是弱酸強鹼鹽或強酸弱鹼鹽，不僅可以發生上述反應，還可以發生水解反應，使溶液顯弱酸弱鹼性。