大白菜的花序比較特殊，為無限生長，開花之前自動縮短，開花時又再次延伸。開花的順序是由基部向上，直至到達頂部。單株花朵數大概有10-2000朵，花期為20-30天，主枝上的花先開，然後是一級側枝、二級側枝、三級側枝的順序開放。從花的構造狀況，花可以分為完全花和不完全花，完全花指的是在一朵花中，花萼、花冠、雄蕊、雌蕊四部分俱全的
大白菜花就是完全花，由花梗、花托、花萼、花冠、雄羣和雌蕊組成。 花梗是花與花軸相連的中間部分，花梗的上部逐漸膨大而形成花托。花萼是包被在花最外方的葉狀體，呈綠色，共4片，排列成內外2輪。花冠位於花萼內側，由4個離生的花瓣組成，與花萼相間排列，花瓣一般為黃色，屬十字形花冠。雄蕊羣着生於花冠內，是6枚雄蕊組成的4強雄蕊，排列成2輪。
外輪2枚，花絲較短，內輪4枚，花絲較長。花葯2室，成熟時縱裂，釋放出花粉。雌蕊1枚，子房上位，2心室，花柱短，柱頭為頭狀。大白菜花粉藉助於昆蟲或風力進行傳播
萼片（花的最外一層，形似小葉），花瓣，花蕊（包括雄蕊和雌蕊，數目較多的部分是白菜花的雄蕊，花中心的部分是白菜花的雌蕊）。白菜花有4個萼片、4個花瓣、6個雄蕊、1個雌蕊。
萼片（花的最外一層，形似小葉），花瓣，花蕊（包括雄蕊和雌蕊，數目較多的部分是白菜花的雄蕊，花中心的部分是白菜花的雌蕊）。白菜花有4個萼片、4個花瓣、6個雄蕊、1個雌蕊。
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