8寸黃桃千層蛋糕的做法

主料

麪粉      160g

糖霜      20至40g

黃油      30g

雞蛋      6個

輔料

牛奶      500g

淡奶油  500g

糖            30g

黃桃       適量

椰肉       適量

步驟：

1、雞蛋打散，備用

2、黃油隔熱融化，備用

3、糖加入牛奶攪拌均勻

4、再加入黃油和雞蛋液，攪拌均勻

5、麪粉分3次篩入雞蛋糊，攪拌均勻

6、攪拌均勻的麪粉糊過篩2次

7、不粘鍋小火加熱，倒入麪粉糊煎餅

8、用慕斯圈定型，墊上一層蛋餅，開始抹奶油加黃桃，一層疊一層，要壓實

9、做好的千層蛋糕要先冷藏

10、然後一會可以吃啦