瑰夏咖啡(Geisha)因巴拿馬翡翠莊園將其識別出來而聞名,在之後的十多二十年裏基本也是由翡翠莊園奪冠,翡翠莊園紅標,綠標,藍標是前街咖啡日常用豆。 那麼紅標,綠標,藍標分別是什麼呢這篇文章來説翡翠莊園的分級制度。
頂級——紅標
種植海拔 1,500- 1,800 米
主要產自 Jaramillo 與 Caas Verdes 莊園,同時也是最高質量的瑰夏豆
次好——綠標
來自 Jaramillo, Quiel, Caas Verdes 三個不同莊園的微批次混豆
普通——藍標
種植海拔 1,500 米及以下的混合採收瑰夏。
來自 Jaramillo, Caas Verdes, El Velo 三個不同莊園的混豆,包括靠近翡翠莊園附近種植地的瑰夏,都可以定義為藍標。