酒米是啥色素

酒米紅色素是一種食用色素，主要用來將酒米染成紅色。

酒米是用高度白酒加入大米中浸泡而得到的，主要用來在垂釣時進行打窩使用，這種酒米在水底有很強的穿透力，可以吸引附近的魚過來覓食，但大米是白色的，而魚類對紅色是比較敏感的，所以為了增加誘魚效果一般在酒米中加入紅色素將酒米染成紅色，提高誘魚的效果。