現在主要主要的龍井茶,主要產自這幾個地方。
越州產區指的主要是紹興地區,主要是上虞、新昌、諸暨等地,知名的有新昌大佛龍井,價格相對較為實惠,也受到不少茶友的喜愛。錢塘產區指的主要是桐廬、淳安、富陽等地,也可以理解為除西湖產區的其他杭州產區。
古井茶產自哪裏
武夷山。
古井,對於愛喝老樅的茶友來説並不陌生,古井乃是武夷山老樅水仙三大頂級產區之一,據傳這裏乃是武夷山正巖景區內最早種植水仙的地方。
位於慧苑坑深處的古井,山高谷深,植被茂密,水源豐富,陽光直射少,為茶樹的生長凝聚了更多的自然肥料和水。同時土壤通透性好,富含礦物質,故而此處生長的茶葉本質優良,且具有獨特的山場氣息和顯而易見的樅味。
可惜的是古井山場面積很小,出產的茶葉也極其稀少,所以在喜愛正巖茶的茶客中,尤其是喜愛老樅水仙的茶友,古井老樅是絕對茶中聖品,稀罕之物。
如此珍品,在製作工藝上自然也是極為考究的,從採摘到做青,再到最後的碳焙褪火,每一個環節,都是由經驗老道的大師傅親力親為,分寸間的把控恰到好處,最大程度上展現出古井老樅極具魅力的樅味巖韻。
沸水沖泡後,入口,茶湯細膩,滿滿的樅味作為主旋律,青苔味、木質香交相協奏,如臨深山幽谷。花香與樅味在口中、喉間激盪迴轉,甘甜帶巖韻。若隱若現的水仙本質味,深透喉韻,內斂幽長,將獨一無二的小山場氣候,歲月的沉澱,一一展現。