和平飯店的老闆是誰

殺人王(周潤發 飾)，傳聞他十年前，被兄弟背叛他一氣之下殺光了堂口裏的所有人，他從此立刀為界開了一家和平飯店 並且宣稱和平飯店是一個"避難所"，只要進來住宿的人，無論他得罪了什麼幫派，都不許前來挑釁生事，但不保證離開後的安全。

歌女阿曼(葉童 飾)的到來打破了這個江湖規矩，開始了新的冒險。