鷓鴣幾月好吃

鷓鴣在農曆7月份-12月份左右抓比較好吃，避開了繁殖期。

鷓鴣營養豐富，比鴿子和雞還好吃，就是個頭有些小，鷓鴣含有豐富的蛋白質和脂肪，且含有人體必需的18種氨基酸和較高的鋅、鍶等微量元素，富含多種維生素和鐵、鉀等多種礦物質。

鷓鴣骨細肉厚，肉嫩味鮮，營養豐富，有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養特性，具有壯陽補腎、強身健體的功效，是男女老少皆宜的滋補佳品。

鷓鴣幾月好吃

鷓鴣在農曆7月份-12月份左右好吃，因為這個時候避開了繁殖期。鷓鴣又名中華鷓鴣，是鳥類的一種，體形似雞而比雞小，羽毛大多黑白相雜，尤以背上和胸、腹等部的眼狀白斑更為顯著。

成年的鷓鴣全長約30釐米，體重約300克左右，多生活在丘陵、山地的草叢或灌木叢中。雄性鷓鴣好鬥，叫聲特殊，有人擬其音為“行不得也哥哥”。