抱抱卷能用綿白糖嗎

可以

用料：雞蛋 2個，綿白糖 30克，玉米油 20克，牛奶 25毫升，低筋麪粉 30克，檸檬汁 幾滴，淡奶油 200克，糖粉 15克，水果 適量，巧克力 適量

做法步驟

1、牛奶和玉米油混合乳化，篩入低筋麪粉，攪拌均勻。

2、加入蛋黃，攪拌均勻。我做的是兩盤的量，一般家用烤箱做兩個蛋的量即可。

3、蛋清加入檸檬汁，打發至魚眼泡，加入1/2綿白糖，打發至出現紋路。

4、加入剩下的綿白糖，繼續中高速打發。

5、打至小彎勾的狀態即可。

6、取1/3蛋白霜加入蛋黃糊翻拌均勻，再把拌好的蛋黃糊倒入剩下的蛋白霜中。

7、翻拌均勻即可。160度預熱烤箱5分鐘。

8、把蛋糕糊裝入裱花袋，擠出有一定厚度的圓形，大小自己把握。

9、放入烤箱中層，150度上下火15分鐘。

10、出爐後蓋上油紙晾涼，同時打發淡奶油，組裝裱花即可。