建水作用

在茶道文化中，有一個不起眼的器具——建水，相較於茶盞、茶壺、分茶器這些茶具來説，建水是一個單看名字不易理解、相對陌生的器物，卻也不是可有可無的。建水是一種盛裝洗茶水、茶渣等廢棄物的茶器，功能相當於茶洗、水盂之類，是幹泡台必備茶器，以保證茶席的清潔乾爽，賞心悦目。