為什麼羊腰子比豬腰子貴

羊腰子所含的有益物質豐富所以比較貴

是因為羊腰子的營養價值比較高，羊腰子的可食部分為98%，它的熱量是九十六千卡，蛋白質16.5克，脂肪2.8克，碳水化合物一克，膽固醇289毫克，維生素a126微克，核黃素2.01毫克，尼克酸8.4毫克，維生素e0.13毫克，鈣5.8亳克，磷233毫克，鉀115毫克，鈉193.3毫克，鎂18毫克，鐵11.7毫克，鋅2.74毫克，銅0.32毫克，錳0.1毫克，羊腰子身上的營養這麼多，所以現在食用羊腰子的人也很多，物以稀為貴，所以羊腰子現在比較貴

原因：

1、羊比較難養，繁殖能力弱，生長週期也長，導致羊腰子產量比較低，物以稀為貴，而豬的生產週期短，繁殖能力強短時間內，就可以出欄，豬腰子比較普遍。

2、一個豬腰子重量比羊腰子要大很多，比較容易獲得，所以價格比羊腰子便宜很多。所以羊腰子比較貴。