發酵茶為什麼這麼貴

發酵茶是指在茶葉製作中有“發酵”這一工序的茶的統稱，茶樹芽葉經過萎凋，揉切，發酵，乾燥等初制工序製成毛茶後，再經精製製成的茶，就是發酵茶。可分為輕發酵茶、半發酵茶、全發酵茶、後發酵茶。以微生物代謝產物研究為基礎，通過工藝的傳承與創新，採用第三代智能發酵技術——“微生物製茶法”製作而成。因此比較貴。