礦泉水化學性質

中性。水是生命之源，儘管自然界適合飲用的水源有多種，但最有安全保證的水源，應是受到很好保護，水質優良，動態穩定而平衡的深部成因的地下水。而天然飲用礦泉水便是符合這種嚴格質量要求的水源。天然礦泉水是特定地質條件下形成的液態礦產資源，沒有受到任何污染、不含致病菌和有害物質的天然、純淨、安全、衞生、有利健康的飲用水。

從營養學角度看，它含有多種人體有益健康的微量元素、符合人體生理要求、又可調節人體酸鹼平衡，這些特點都是一般飲用水所不具備的。

真正的礦泉水是中性的礦泉水是從地下深處自然湧出的或經人工揭露的、未受污染的地下礦水含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體在通常情況下，其化學成分、流量、水温等動態在天然波動範圍內的相對穩定。

真正的礦泉水，要看從哪裏採集的，會有酸性的，也會有鹼性的。 但是，弱鹼性的礦泉水更符合人體的體液情況，一般認為有益於健康。所以礦泉水一般是弱鹼性的。