牛角包再次醒發怎麼醒

將牛角包捲成牛角形，刷上蛋液，牛角包自行醒發，期間可以預熱烤箱至400華氏度即攝氏200度

醒發牛角包15分鐘，二次刷蛋液（可以在蛋液中加些蜂蜜）

牛角包放入烤箱，以預熱温度烤制15分鐘，温度降到華氏温度375度即攝氏160度，再烤18分鐘即可

烤盤中放上油紙，放入裹好的牛角包，蓋上保鮮膜，二次發酵20分鐘左右，然後取第二個雞蛋的蛋黃攪拌均勻後刷在每個牛角包上，表面撒上黑芝麻