可能有幾個原因:1、酵母活性不夠(酵母沒失效的情況下用温水化開再和其他材料一起攪拌可以提升酵母活性)2、材料混合的時候鹽和酵母直接混合了
醒發箱是根據發酵原理和要求而進行設計的電熱產品,它是利用電熱管通過温度控制電路加熱箱內水盤的水,使之產生相對濕度和温度的最適合發酵環境,從而提高發麪食品的生產質量。