要想種菜長得又快又嫩,首先必須要保證水分和養分充足如青菜類,這類蔬菜都是以食用葉菜為主,需要大量的氮肥和水分,這兩種養分充足的話,種出來的青菜是又嫩又好吃而架豆類的菜,氮磷鉀都要充足,水分適中即可,這樣種出來的菜才能長得又嫩又快。