五糧液論江山是勾兑酒。
是用不同口味、不同生產時間,不同度數的純糧食酒,經一定工序混合在一起,以達到特定的香型、度數、口味、特點的酒。勾兑酒的組成部分是酒精、香精、糖精、水。
"勾兑酒"與傳統的完全發酵酒比缺少發酵過程的生物代謝產物,一般不如好的原漿發酵優質酒。但缺少技術、設備落後的一般發酵酒口感差,衞生指標成分也沒有好的"勾兑酒"好,飲後會出現視力下降、頭痛(上頭)等不適反應。
五糧液論江山是勾兑酒,五糧液論江山以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料,以“包包曲”為動力,經陳年老窖發酵,長年陳釀、精心勾兑而成。
並以“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉淨爽、各味諧調、恰到好處、酒味全面”的獨特風格聞名於世,特別好喝。