河南人説吃飯就是:喝湯。作為土生土長的河南人,對此還深有體會。以前中原大地上,人們生活水準普遍很窮。生活不像我們現在一天三頓飯甚至晚上再加個夜宵什麼的。而是每天就只能吃上兩頓飯,並且吃的都是熬的稀粥跟面稀飯,湊合着就是一頓飯。故此流傳至今,還都有吃飯是喝湯的叫法習慣。