雪桃成熟季節通常是在立冬前後,也就是10月到11月期間。因為果實成熟採摘的時候臨近下雪天,故此得名雪桃。雪桃因為是屬於新研發出來的品種,所以它是一種晚熟品種。雪桃的種植條件及其嚴格,它要求土壤的透氣性要好,同時雨水要充足,還要滿足它後續生長的一些温度等等條件,所以目前適合種植的地區並不是很多,因此也就顯得更為珍貴。