福鼎白茶和鐵觀音是同一種口味。
福鼎白茶的“甜”我感覺是比較直觀的,而且帶有層次感。白茶的“甜”一共分為兩個部分:剛入口的初甜是溶於茶湯中的茶多糖作用,這是給我們最直觀的“甜”另一部分則是回甘,主要是由茶葉中的茶多酚作用,初入口時表現出苦澀味,一會兒則會感受到自然的甜味。
綜上,鐵觀音和福鼎白茶的功效各有特色,大家可以自行選擇。不過鐵觀音和白茶都是涼性的,大家在食用的時候要注意。
沒有白茶和鐵觀音是一個味道的,首先這兩種茶屬於不同茶類,鐵觀音是半發酵的烏龍茶,白茶是未發酵的青茶。鐵觀音香氣最具代表性的是蘭花香,白茶沒有這種香氣