視情況而定。普通無包裝的豆腐保質期只能存放幾個小時,放入冰箱冷藏可保存1天。而密封包裝的豆腐常温可保質2-3天,冷藏可保質1周。
在無油的盆裏倒入開水加食鹽冷卻,將豆腐泡在鹽水裏再放進冰箱,豆腐的保質期可延長至5天,不過趁新鮮趕緊吃完。